バターなし、たまごなしのお菓子が作りたいなあと思って出会った
foodmoodさんのお菓子。
以前、お土産の本で、東野すい翠さんが
おすすめしているのを見てから気になっていました。
わたしが参考にしたのは、こちらの本
『もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ』文化出版局刊
です。
そのなかのメイプルビスケットを作りました。
（ただいま実家におりまして、写真が携帯で撮ったもので
すみません）
義姉に「みわさんにとって、料理の本は絵本みたいな感じだね」
と言われて納得。
もちろん、実際作るのが楽しいし、おいしいのですが、
この本、デザインも書体も、とってもかわいいのです。
本としても、眺めていて楽しいです。
最近、本当にすてきなお菓子の本がたくさんで
本屋さんに行くと、なんでも欲しくなってしまいます。
そんななかで、このfoodmoodさんの本は、
わたしのいちおしです。
出来上がったビスケットも、とてもおいしかったです。